Lead Sous Chef
Rejeki Yoga Medical Center · 📍 Kulon Progo, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Rejeki Yoga Medical Center. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim sous chef kami, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi kebutuhan nutrisi pasien kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kesehatan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengarahkan tim sous chef untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan kebutuhan nutrisi pasien terpenuhi.,Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sehat dan sesuai dengan standar medis.,Memastikan semua peralatan dapur bersih dan aman digunakan.,Mengawasi stok bahan makanan dan memastikan persediaan selalu cukup.,Melakukan inspeksi rutin terhadap makanan untuk memastikan kualitas dan keamanan.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan.,Melaporkan secara berkala kepada kepala dapur tentang kinerja tim dan kualitas makanan.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan tim sous chef.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef di rumah sakit atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.,Memiliki pengetahuan tentang standar nutrisi dan menu diet khusus.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja dalam tekanan waktu.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar kesehatan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.🛠️ Keahlian
Manajemen timKualitas makananKeamanan makananKebersihan dan sanitasiKomunikasiMultitaskingStandar nutrisiPelatihan dan pengembangan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang